Staff blog

今

私がハマっていることを聞いて頂けますか。

ご飯とお味噌汁に

とても合う物を

毎日育てております。

なんだか

お分かりでしょうか

糠漬けです。

最初は、出来るか不安でした。

でも今は

ぬか床を愛しく思い、毎日かき回して

順繰り漬かった野菜たちに感謝をしながら食べております。

大根、きゅうり、にんじん、かぶとポプュラーなものから

アボカド、うずらのたまご、マッシュルーム等々、漬け込んでおります。

糠漬けは発酵食品ですから、ワインにも合いますね。

とても

お洒落な食べ物です。

お試しあれ

かづこ